生物胺类检测在高效液相色谱法中的应用 品牌：原鑫生物 类别： - 规格：   预约待测

生物胺类检测在高效液相色谱法中的应用

一、生物胺概念的解释

生物胺主要是一类具有生物活性的小分子碱性化合物，该化合物是由相应成分的氨基酸通过微生物的脱羧作用形成的或是由醛酮物质在转氨酶的作用下产生的一类化合物。

二、生物胺在生活中的作用

生物胺类物质主要存在于动植物体内，在蛋白质和氨基酸含量较多的食品中相对较多。生物胺类化合物通过化学结构来进行分类的话可以被分为三类，分别是脂肪胺，芳香胺以及杂环胺；也可以根据其化学物质组成分为单胺和双胺这两类。生物胺类化合物具有非常重要的生理作用，如增强生物体的肠道免疫力，促进蛋白质的合成，可以使代谢的活力显著增加等。摄入超量的生物胺则会对身体造成极大的伤害，严重者将会引起食物中毒，也是食品中的一种潜在风险因子。

三、高效液相色谱下的生物胺类检测

高效液相下的生物胺类检测技术主要就是检测待测物质中的生物胺含量以及清楚所含生物胺的成分具体是哪一种成分。生物胺类化合物的检测关系到人体的健康问题，必须采用高效液相色谱的这种高准备度仪器进行分析才可以得到最为可靠的结果，让生物胺的检测分析有了更深入的进一步发展。

四、原鑫生物与生物胺检测分析

原鑫生物成立以来，一直专注于各种色谱仪检测以及试剂盒检测的应用研究，开发和生产中。原鑫生物的色谱仪均有比较好的先进技术，也推动了国内技术检测等领域的快速发展。原鑫生物经过多年的市场检测，凭借着优异的产品品质和贴心的售后服务一直赢得了客户的信任与支持，在服务周到的同时也提供了相关产品以及设备的实时解决方案。

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