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生理生化检测 - 过氧化氢(H2O2)代测检测服务

    过氧化氢(H2O2)代测检测服务

    过氧化氢(H2O2)代测检测服务

    测定原理:

    酒中过氧化物在稀硫酸中能使碘化钾氧化,产生定量的碘,此碘用硫代硫酸钠标准溶液滴定,以淀粉作指示剂。同时用过氧化氢酶分析过氧化氢后,用硫代硫酸钠标准溶液滴定除过氧化氢外的过氧化物,从未加过氧化氢酶样品所消耗的硫代硫酸钠标准溶液的毫升数,计算过氧化氢的含量。

    测定方法:

    用欧氏吸管或容量瓶取25.0mL辐照薯干酒于250mL的碘量瓶中,取A、B二份;B瓶中加入0.1%过氧化氢酶0.5mL,混匀,放置10min(放置过程中摇动数次)。在A、B两瓶中各加入10%硫酸溶液5.0mL及10%碘化钾溶液5.0mL,并各加3%钼酸铵3滴,混匀,置暗处放置10min,各加水75mL,分别用0.0025mol/L硫代硫酸钠滴定,待滴至微黄色时,加淀粉指示剂0.5mL,继续滴至蓝色消失,分别记录A、B二份消耗硫代硫酸钠的毫升数。

    仪器试剂:

    台秤(0.1g)、天平(0.1mg),试剂瓶(棕色),酸式滴定管(棕色,50cm3),锥形瓶(250cm3),移液管(10cm3、25cm3);H2SO4(3mol·dm-3),KMnO4(s),Na2C2O4(s,AR.),双氧水样品(工业)。


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