土壤中存在着许多有机物质，这些物质按照分类可将其分为土壤有害成分、土壤污染物、土壤营养物质、代谢产物等。其中土壤有害成分包括有化学有害成分、物理有害成分、生物有害成分、放射性有害成分，土壤污染物指标包含了各类农药残留及抗生素，土壤营养指标又有机质、全氮、速效钾、速效磷、碳氮比等，代谢物质则是指土壤中的各类代谢产物，这些有机物质的测定被广泛应用于各个检测领域，对土壤成分分析、药物检测、营养分析具有十分重要的意义。

近年来，由于分析化学、高分子检测、物理科学等领域及技术的迅猛发展，使土壤有机物质检测得到了长足的发展。气相色谱法、高效液相色谱法 、气相色谱-质谱联用法等新一代检测方法被广泛应用于土壤有机物质的测定，尤其是应用于土壤有机物的痕检测及土壤样品成分分析中。气相色谱法主要由载气、色谱柱、检测器三大部分组成，不同的组分从柱中流出的时间不同，得以对土壤中不同的有机组分进行分析检测，不过气相色谱法在土壤有机物质的测定中存在的局限就是该方法只能对20%左右的有机物质进行较好的检测，而高效液相色谱法可对80％的物质进行测定，不过高效液相色谱法的灵敏度不如气相色谱法，所以在日常的土壤有机物质测定中因根据代测有机物质的性质进行方法的选择。

除此之外，也可将气相色谱与质谱进行联用，气-质联用可对土壤中挥发性及半挥发性的有机化学污染物进行快速的定性与定量检测。上海原鑫生物也开展了液针对土壤环境质量检测的服务，可对多种土壤有机物质进行精准检测。