牛磺酸检测在LC-MS液相色谱串联质谱中的应用

一、牛磺酸检测中的牛磺酸的具体成分组成

牛磺酸这种物质成分是动物体内一种结构简单的含硫的氨基酸，它的化学和物理性质都比较稳定，牛磺酸的稀溶液呈中性，对热比较稳定，在人和动物胆汁中与胆酸结合，以结合形式存在于生物体内，而在脑、卵巢、心脏、肾上腺等一些组织中，以游离形式存在，但不参与生物体中蛋白质的合成过程。牛磺酸也是人体的条件所必需的氨基酸物质，对胎儿、婴儿神经系统的发育有重要作用。牛磺酸可广泛应用于医药、食品添加剂以及有机合成等领域，同时也可以用作生化试剂、湿润剂、pH 缓冲剂等。

二、牛磺酸的生理功能作用

动物机体除直接从膳食中摄入牛磺酸外，还可以在肝脏中进行生物合成。牛磺酸是通过尿液以游离形式或通过胆汁以胆酸盐形式排出体外的。牛磺酸是一种有机渗透的调节物质，不仅参与调节细胞体积，还为胆汁盐的形成提供基础，在细胞内游离钙浓度的调制方面也起到了重要作用。牛磺酸在脑内的含量丰富、分布广泛，能明显促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化，且在脑神经细胞发育过程中起重要作用。此外牛磺酸在循环系统中可抑制血小板凝集，降低血脂，改善机体内分泌系统的状态，对生物体的机体基础代谢有着明显的作用，并具有促进有机体免疫力的增强和抗疲劳的作用。牛磺酸可与胰岛素受体结合，促进细胞摄取和利用葡萄糖，加速糖酵解，降低血糖浓度。

三、原鑫生物牛磺酸检测的优势

原鑫生物采用高效液相色谱和液质联法去检测待检测中的牛磺酸成分，这两种色谱检测方法都可以可高效且快速的检测牛磺酸这一成分的含量变化，保证客户数据的准确性，同时增加了极大的准确度。原鑫生物拥有十多年的检测技术经验积累，同时团队科研实力雄厚，一个样品或者标准品进行检测后，一两天即可出具权威的检测报告，为科研工作节约了大量的时间，原鑫生物除了在elisa试剂盒，以及其他方面的检测服务外，还会提供其他氨基酸及其代谢物检测服务，为客户提供更便捷实用的服务价值。

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