糖化酶活性检测试剂盒

关于原鑫生物糖化酶活性检测试剂盒产品的基本信息如下：

货号：YX-W-B625

规格： 100T/48S 

检测设备：酶标仪

可检测样本数：48

主要检测设备及配套：酶标仪/96孔板

糖化酶活性检测试剂盒产品检测方法属性：

检测方法： DNS比色法

检测波长： 540 nm

信号响应： 递增型

标准物质： Glucose

标准线性范围： 0.1-2.0 mg/mL

关于糖化酶的介绍：

糖化酶是一种酶，可以从酵母菌或曲霉菌属的真菌（如黑曲霉）中获得。该酶将人体内的淀粉分子分解成葡萄糖的有用能量化合物。这是通过去除α-1和4-糖苷键来实现的淀粉分子的非还原端。这些分子通常被称为多糖，通常以淀粉酶或支链淀粉为基础。糖化酶在商业食品活动中的作用主要集中在啤酒酿造、面包制品和果汁的生产上。IBS的症状可以用糖化酶来缓解，可能包括腹部绞痛。由于淀粉是相对较大的碳水化合物，当糖化酶作用于淀粉时，它也会释放麦芽糖和葡萄糖。而麦芽糖C12H22O11 H2O并不像葡萄糖C6H12O6那么简单，因此，不会因为能量消耗而很快被身体分解，麦芽糖是食品工业中的一种重要化合物。麦芽糖被用作从糕点到面包等多种食品的营养添加剂。糖化酶也用于食品工业中制造甜味剂，如葡萄糖和果糖糖浆。葡萄糖淀粉酶存在于唾液中，当人们食用诸如马铃薯。糖化酶在人体内的作用也有助于缓解几种疾病。众所周知，它可以通过改善消化来减少肠易激综合征（IBS）的影响，治疗一般的胃肠道问题，并将炎症（通常是自身免疫疾病的副作用）降到最低研究还表明，糖化酶还有助于使体内血糖达到正常水平，并减少食物过敏的发生率。众所周知，糖化酶可以缓解肠易激综合征的症状。

糖化酶活性检测试剂盒属于《糖代谢类检测试剂盒》：http://www.shyx-bio.com/products-427.html