关于食品添加剂类检测的概念

食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味和组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不应该包括在食品添加剂范围内。

食品添加剂类检测的特点作用

食品添加剂一般都具有以下三个特点，一是为了使加入到食品中的物质更具有色泽感，而且食品添加剂它一般不单独作为食品来食用，二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质，三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要，食品添加剂的主要作用是防止食物的变质，使食物的营养价值被提高，同时增加了产品的供应。

高效液相检测下的食品添加剂

食品添加剂类检测的安全使用是十分重要的，对于化学合成的食品添加剂来说大多都具有毒性，在使用的时候要严格控制其用量，食品添加剂的毒性可以对生物体机体造成一定的机体损伤能力。在测定食品添加剂中的物质种类以及成分含量时，都会使用高效液相色谱检测的方法去进行食品添加剂类的检测分析，让其中的每种成分更加具体。

关于原鑫生物类检测的说明

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